2010-07-14から1日間の記事一覧

ヒラゴ（ヒラマサ）の刺身　(^_-)-☆

私事 #釣り

先日五島の海からの恵みをいただいたので、早速さばいてみました。中身は？ハラミハ、たくさんのラード脂がたっぷりと。そして、ハラミには細かな脂がびっしりと。包丁で切り刻んでいっても刃先にべたべたとついてきます。大葉を挟んでみました。どれだ…