ヒラゴ（ヒラマサ）の刺身　(^_-)-☆

先日五島の海からの恵みをいただいたので、早速さばいてみました。

中身は？

ハラミハ、たくさんのラード脂がたっぷりと。そして、ハラミには細かな脂がびっしりと。包丁で切り刻んでいっても刃先にべたべたとついてきます。

大葉を挟んでみました。

どれだけ白いかというと、こんなにも、白色のお皿だったのですが、見事に溶け込むような色白美人です。

こんなにきれいな、刺身はいただいたことがありません(>_<)　　最高の味でした。

また、こんなチャンスがあることを楽しみにして釣りに行きたいですね(^。^)y-.。o○

五島の恵み、ヒラゴよありがとうございました。