先日の寒ブリを一晩寝かせてみました。醤油、すりおろしニンニク、ゴマで装い色付きの頃合いをみはかって立派なオカズに変身！ ご飯が進んで止まらなくなりました。 刺身も佳いが、ひと手間掛けるとまた美味しくなりますね～ ひろ
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