ワカメのゴマかし

生ワカメを熱湯で茹でると、茶色からサァーと不思議にいつも見る馴染みの緑色に変身する。



雌株、茎とヒラヒラに切り分けてヒラヒラの部分をサクサクっと切っちゃいますよ。

今の季節ならば、新タマネギが良いでしょう。新タマネギをスライスして、ごま油と味ぽんで調整して和えれば完成！


食べやすくて、美味しい！


ひろ