イサキをどのようにしていただくのか？勿論、旬をそのまま頂く 待ちに待った期待のイサキなので、お造りにしてみました。 皮を引くと、綺麗な脂の乗りが良い事。程良く光り照りが利いていますね。 次に日にも、刺身を頂いた。 尾長とイサキをそれぞれ旨味が…
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