2014-10-12から1日間の記事一覧

海鮮盛

宮之浦での釣果を元に、新鮮さを活かして姿造りにしてみた。 アラカブを造りの主役に! 栄螺を供え付けて彩りも佳くなり、クロは刺身と火をつけて炙ってからタタキにしてみた。 もう、脂ノリが良くてジュウジュウ音を立てていたね。 さり気なく、アオリイカ…