深島の脂乗りが良い刺身を、ばーなーでボウーっと焼き上げました。熱を取るために、氷水で一気に熱を取り上げる。しっかりと水分をペーパーで取り、贅沢にするために少し分厚く切りつけて野菜類とサラダに盛り付ける。 ソースは、オリーブオイルとバルサミコ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
