先日釣行に、塩焼きサイズのイサキがやってきた。 三枚下ろすか迷いましたが！開きにしてみました。 塩を降りしばらく馴染むまでソッとしておきます。 グリルで焼き上げた所、もうちょっとか？と、追加焼き、つまり二度焼きしたらまるで干物のように味濃いく…
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