やっぱり、新鮮さを大切に捌いたら、キレイな白身が出てきました。 皮引きと皮付き炙りで頂きましょう! 梅雨でありながら、間もなく夏至が近づいていますね~。夏先取りで、天山酒造の夏限定のモノ! 夏吟で酔い佳いでしょう。 夏吟は、サッパリとしながら…
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