三枚に下ろしたグレの身を特製タレに漬け込みました。 特製タレというのは、味噌を酒で溶いてミリンを足しました。よく混ぜて馴染ませたら、グレを投入! 簡易容器に作ったので、蓋を閉めて一晩冷蔵庫で寝かせました。 味が染み込んだだろうと、グリルで焼き…
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