グレを刺身に引いた後に、塩とオリーブオイルでコーティング。更にピンクペッパーを振りかけるといかにも旨そうですね。 ここで、あっシマッタ！！と気付いた事があった。一番最初に行う工程を和捨てしました。お皿にニンニクを擦りつけて風味を付けるので…
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