尾長は、表面コーティングしたら熱々フライパンでムニエルして。 お皿に縦盛りしましょう。 赤ワインを醤油、砂糖で調合してフライパンで熱し、アルコールを抜いたらサラサラ感を片栗粉でトロリ感に変身させて、バターをひとかけら投入。 あとは、ムニエルを…
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