魚捌くと部分的に残るもの有りませんか？ 中骨の血合い部分。 皮。いやー皮は他にも使いようありますが。 でも、それぞれ美味しいパーツなのですよね。 ガーリックオイルでからあげると！なかなか美味。 ビールも酔い佳いでしょうが、山崎10年が、一緒に注が…