肝パンのカワハギをキープしたので、早速開く。 白身で綺麗！薄く引いて切り身を並べる。更に、一味唐辛子を少々、小ネギを少々振り掛けて完成。 ポン酢につけて頂きまーす！ 激旨！ それしか言えません。 御馳走様でした。 そして、肝パンなので、肝和えで…