2016-04-26から1日間の記事一覧

春マサの造り

ナイスなサイズのヒラマサ! 104センチ10キロ弱! 解体作業は、まな板二枚でも足りません。 肉を切り裂いていく感じは圧巻。あまりのデカサに反転も一苦労しました。 脂ののりも抜群で、白色にテカリを魅せつけられました。 そんな肉厚なヒラマサを食い尽く…