伊王島の沖ノ平瀬で獲た尾長と合わせてみました。 尾長、うっすらと背脂を付けていました♪ 鍋島のアルコールが程良く口の中を蒸留して、次の一口への準備してくれますね！ ざっくりと、肴の脂を洗い流して、食べやすい環境を提供してくれる作用をもたらして…
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