ヒラスズキの身をソテーして、お皿の中央へ。中華ダシで整えた野菜餡掛けを乗せるだけ。 ヒラスズキの白身と相性良くては、餡が程なく調和しました。 旨い！の一言に尽きますね。 最近寒いから、熱燗がちょうど良かった。またまた酔い佳いしちゃいました♪ ひ…