2016-12-18から1日間の記事一覧

クロの姿造り

宮之浦産のクロを切り分けた。せっかく新鮮、天然をどうにもか!神経シメしていたから目の輝きが違いますね~。 背中にほんのりと脂がつき始めたまさに今からが旬となりそうな綺麗だ白身でした。 今回、三皿作成。 全ておすそ分け。いつも、御世話になってい…