念願の旬であるイサキを捕獲しました。 平瀬産の貴重なイサキ。 尾頭付きの予定でしたが、捌いている途中で頭を失いました。 立派な尾付き！ 脂のノリが綺麗でした。 繊細で決め細やかな印象。 とても、旬の味を満喫しました、ご馳走さまでした。 後数回欲し…