2017-07-22から1日間の記事一覧

尾長グレのカルパッチョ

脂ノリノリな尾長をスタンバイさせてさせて、お皿にニンニクを刷り込ませて飾っていきました。 ペッパー、トマト、レモンを間引いて塩を少々振りかけ。さらに、バルサミコ酢でシメテ完成。 あとは、肴になり今宵も佳い酔いしちゃいましたよ。 ひろ