先日の味噌漬け、そのまま冷蔵庫で五日間寝かせてみました。 水分が出ていましたから、味は凝縮されているかも?と期待して焼き上げました。 皮側をしっかり焼いて、弱火でじっくり焦げないように配慮しました。 トマトやキュウリ、レモンをあしらいながらお…
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