カワハギを釣りました。細目に切り分けておきます。 肝は、小さかったけれども包丁で叩いて真ん中に盛り付けます。 肝は、クセがあるので湯通ししたら佳いでしょう。 ネギと唐辛子を振り掛けて、醤油を足らすと完成。 ソロソロ熱燗が欲しくなるでしょう！熱…
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