塩焼きしたグレを野菜あんかけでお化粧。 ホントは、揚げたらカリカリになるのですが、そこはオリジナリティで。 油少なくヘルシーと捉えましょう。 でも、全然美味しいのだ！ 開きにしていたグレだから、旨味も凝縮されていました。 ひろ
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