グレを皮から離して身のみにしました。 軽く塩コショウで下ごしらえ。 バターで焼き上げたところに白ワインを投入。 グッグッとアルコールが飛び、グレに染み込みました。 トマトやコーンにお豆、それらをコンソメで味を調えたら完成しました。 グレとワイン…