グレとワイン

グレを皮から離して身のみにしました。
軽く塩コショウで下ごしらえ。


バターで焼き上げたところに白ワインを投入。
グッグッとアルコールが飛び、グレに染み込みました。
トマトやコーンにお豆、それらをコンソメで味を調えたら完成しました。

グレとワイン煮の完成！
もちろん、白ワインで頂きました。

トマトの酸味も程よく効いてあまりの旨さにホレボレ。今宵も酔い佳いしちゃいました。



ひろ