刺身に捌いたが、贅沢にも残った。一旦塩を振り水分を、抜いた後に焼き上げました。 マヨネーズと味噌を混ぜ合わせて、焼き上げたグレを和えました。小さくほぐすように。 味付け抜群なので、白いご飯や焼きたてパンにトッピングもオーケー！ あー、美味しか…
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