グレほぐし

刺身に捌いたが、贅沢にも残った。一旦塩を振り水分を、抜いた後に焼き上げました。

マヨネーズと味噌を混ぜ合わせて、焼き上げたグレを和えました。小さくほぐすように。


味付け抜群なので、白いご飯や焼きたてパンにトッピングもオーケー！


あー、美味しかった。



ひろ