刺身に切り分けたのですが、贅沢にも残ってしまいました。 フライパンに並べて加熱。両面焼いたら砂糖をまぶし、カラメルに溶かしました。仕上げに醤油を少量垂らして焦がさないように絡めたら完成！ 飴色になったグレの身が鮮明な蒲焼きに変わりました。 食…
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