グレかば焼き

刺身に切り分けたのですが、贅沢にも残ってしまいました。


フライパンに並べて加熱。両面焼いたら砂糖をまぶし、カラメルに溶かしました。仕上げに醤油を少量垂らして焦がさないように絡めたら完成！

飴色になったグレの身が鮮明な蒲焼きに変わりました。


食欲をそそる香ばしい薫りと、甘辛い味がご飯を進めてくれました。


呑むのを忘れたバイ(笑)




美味しい海の幸よご馳走さまでした。

ひろ