先日の釣果から、ナンヨウカイワリを捌いてみました。 せっかくなので、姿造りに挑戦。 合わせたのは、平戸瀬戸市場で購入したカツオのタタキ。 新鮮さ抜群で、弾力があり歯応えがしっかりしていました。 翌日にも頂きましたが、１日寝かせるだけで別物に変…
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