玄界灘のヒラス

同クラブのメンバーことタケチャンがオフショアに挑戦したらしい。そして、待望のヒラスを仕留めてきた。 

 

 

しかも、１メーターオーバー！！　１０キログラムオーバーという快挙を成し遂げてきたらしい。

 

タケチャンからの吉報と共に、ついつい誘われてしまった。私もタケチャンのルアー的な誘いに喰らい付いた。そう、ヒラスのおすそ分けを頂いたのだ。

 

こんなにも良いの？ってぐらい頂きました。

 

 

早速持って、刺身盛りの盛り付けて頂いたが、結構な脂身があり、大層旨かったですバイ！

 

 

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そして、更なるヒラスなどのアラも頂いていたのだ。

アラを頂くには、どうするか？

簡潔に云うと、醤油とみりんと酒で、後調味料を適量で煮付けるのが簡単だな。

 

 

出来栄えは意外にも良いようだ。味は濃い過ぎず、こってり過ぎずで満足点であった。

 

タレを先に作り、アラをぶっ込むだけの簡単さ！

後は、８分程度熱を入れて完成。若干冷やしてタレを染み込ませるのは良い手段だな。

まるでアラ炊き定食のように旨かったですバイ！

ひろ