卵焼き

卵焼きと言っても、鳥の卵ではなく、グレの卵ですよ。まだ、抱卵していたのでした。もう、取り込んだので喜んで頂戴しました。

 

 

いつもなら、甘辛く煮付けるのが本道。

 

 

 

しかし、ここは潮を振りかけて塩焼きですね！

 

 

 

グリルで爆発事件が発生しましたが、なんとか形成を崩すことなく維持できたので、そのまま頂きました。

 

 

塩は少々だったので心配でしたが、結構美味かったですね。爆発するタイミングは解りませんが、焼き上げには注意が必要ですよ。

 

 

ひろ