グレ南蛮

新鮮だと刺身佳しだよね。時間経つと熟成もありますが、今回サクッとオイル仕立てにしてしまった。

簡単酢をご利用にて、簡単南蛮に挑戦。

タマネギの液ベースを作り？いえ、簡単酢を投入。

もう少し酸いが欲しいので、まともなお酢を足しておきました。

あとは、一晩冷蔵庫で熟成され盛り付けていくだけ。

甘さと酸味が程よくて、コレからの暑い季節にはお腹を労れるかな～。また、食欲も増進されてグッドですね。


ひろ