ヒラスズキのアラ炊き

三枚に下ろしたら、骨付き肉が残りました。頭はさすがにデカスギで使いません。


骨付き肉に塩を振り、焼き上げた所で、酒、砂糖、醤油で整えました。

ちょっと香ばしい匂いが、食欲をそそりました。

出来上がると、直ぐに無口でムシャブリつきました。



美味しかった！


ひろ