平瀬産グレのシーフードパスタ

グレは、オリーブオイルで先に焼き上げました。一度別皿に移してから、イカ、アサリ、エビ、貝柱をコンソメで炒める。


茹でたパスタを投入して、入大醤油で仕上げました。

お皿に盛り付け上にグレをトッピング。鰹節を軽く振り掛けて完成！


グレをほぐしても良し、ガツンと食らい付いても良し。


海の幸をてんこ盛りで美味しかった。



ひろ