グレは、バーナーで炙りを入れた。 イサキは綺麗な身をしており、皮の茶色加減もとても良い色合いであった。これを活かせる方法は無いだろうか？思いついたのは、霜降り！ サクを包んで熱湯を掛けて霜降らせる。氷水に付けて粗熱を取り除く。其れから切って…

この先天気予報は、見逃せない感じですよ。台風や高気圧の動きなど、エルニーニョ現象など様々な天候がありうる季節となってきます、 侮れませんが、如何に地道にマイペースを気取って行くかが問題でしょう。 暑さにも負けず、嫌負けますが・・・・。寒さに…