スパイスを振り掛けて、馴染ませること１日。あとは、揚げるだけ。 180℃の油で揚げたグレは、外側サクサク、中身はホクホクに仕上がりました。ルッコラを添えて、少しだけピリリとした感触が刺激となり、美味しかったですね。 刺身で皮を引いた残り皮を揚げ…