グレのルッコラ添え

スパイスを振り掛けて、馴染ませること１日。あとは、揚げるだけ。

180℃の油で揚げたグレは、外側サクサク、中身はホクホクに仕上がりました。ルッコラを添えて、少しだけピリリとした感触が刺激となり、美味しかったですね。

刺身で皮を引いた残り皮を揚げたら？即、食べられて美味しかったようでした。

これは、間違いなく良い酔いしちゃいましたよ。