アカハタ刺身

綺麗なオレンジ色！アカハタを捌くと背ヒレに見事な脂がのっていました。

薄くない薄造り風にして、味わいました。釣り上げてから４－５日程度経過しているにも関わらず、歯ごたえと甘みはしっかりしていた。

ニンニク醤油にわさびを少々絡めて頂くと！もう、お酒止まりませんですばい♪もう、酔い佳いですね。



残り身はどのようにしようかな？



しかし、ブッコミ釣り最高ですね♪



ひろ