煮出し：尾長＆アカハタ

刺身や切り身にすると切れ端がどうしても出てくる。棄てれば良いが実が付いているからもったいない。


いつもならば、焼きか揚げで頂いている。今度は、酒、みりん、醤油、などなど！煮汁を造り煮え立ったら魚達の身を投入するだけ



煮えたら完成！

甘めにしたのだが、まだたりない感じ。それでも、辛子をチョイと付けて食べるとなお旨かったですばい！





アカハタの皮はプリプリして堪らん旨すぎデショ♪




ひろ