メジナと銀杏の合わせ盛り

イン瀬の口太を捌いてみた。脂の乗りが悪くて味は、ちょっとぱさぱさして物足らず。でも、炙ると結構イケますね。他にアボガドがあったけれど、合わせていただくと丁度良い加減になりました。

 

 

 

同時に、アオリイカ！久しぶり！

甘くて旨すぎますね。

 

 

銀杏の薄皮を地道に剥ぎながら食べるも良し、そのまま渋皮を頂くも良しで今宵も酔い良いですね。

 

 

 

ひろ