春ヒラスの照り焼き

あまりのも多い肉の塊！ヒラスは魚とは言え、異常に多い！其れだけデカイという証拠でしょう。

 

刺身にしても、食べきれないので、醤油、酒、みりんなどに漬けこみ照り焼きを強行しました。

 

 

これ、鶏の胸肉並みに豹変し！ガツガツト喰い始めてしまう勢いの食欲が湧きおこりました。生とは違うもの、これは格別でしたね。

 

 

 

ひろ