尾長の天露仕立

尾長の骨を取り除いた柵に白い粉をまぶした。ちょっと強めにオイルで焼き上げましょう。

天つゆに大根おろしを溶かして、パクリと食べちゃいましょー。
ウーン、絶妙に美味しかった。

露は市販でも、手作りでも好いでしょう。柵には、下ごしらえしないままなので簡単。露の味が濃いので充分でした。


ひろ