能古見あらばしり＆真鯛の造り

先日釣果で得た真鯛を！頂きましょう。
久しぶりの天然、神経締めでピクピクしとりました。

皮身も食べたく、炙りと湯引きで切り裂きました。
やはり、旬ですね～旨い！


コレはタマりませんね～酔い佳い間違いないでしょう。

蔵開きシーズン？此方も能古見のあらばしりをチョイスしました。

ちょうど酔い感じでしょう。



ひろ