先日、「ヒラマサ釣りましたよ」のお知らせをタケチャンから受けました。 喜んで頂きました。熟成数日、食するまでにおよそ8日以上の熟成具合。 しかしながら、管理が行き届いていたのでしょう。身がとても綺麗な❗ 3月と言えば、新酒。能古見のあらばしりで…
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