能古見あらばしり

先日、「ヒラマサ釣りましたよ」のお知らせをタケチャンから受けました。

喜んで頂きました。熟成数日、食するまでにおよそ8日以上の熟成具合。

しかしながら、管理が行き届いていたのでしょう。身がとても綺麗な❗

３月と言えば、新酒。能古見のあらばしりで良い酔いしちゃいますよね（笑）

タケチャン、ヒラマサごちそうさまでした。