秋のお酒、鍋島classicからの 「 harvest moon 」 釣果になったネリゴを少しだけ時間を掛けて熟成しました。 ごまとタレを掛けて、ゆず胡椒で頂きました。 熟成させると、しっとりと豊かな味わいが広がり。鍋島の純米酒らしい酒感が口に残りました。 素朴な…