白瀬産尾長グレの姿造り

白瀬で得た釣果を捌くと、脂ノリノリな素敵な身をしていました。


ちょうど会合があるので、サクサクっと盛り付けてみました。

せっかくなので姿を見てもらおうと本体も付けて。

皮も焼き上げて醤油絡みに仕上げました。

刺身と炙りの連奏。


皆さんに喜んで頂いたようで、嬉しいばかり。
天然尾長の姿造り、釣り人の特権ですね♪

ひろ