サゴシ炙り

先日の釣果から！
サワラの子供、サゴシを捌きました。身が柔らかく、ボゥーと炙りにしました。

柑橘！使えると思ったら、極早生蜜柑でした。酸いかと思いきや、めちゃくちゃ甘かったです(笑)

それでも、おかげさまで良い酔いしちゃいましたよ。