ネリゴとグレの二種盛りにしました。 ネリゴは、厚目に。グレは、炙りで。 美味しかったですよ

先日の釣果となった尾長グレ！わりと、脂がちょいノリノリしていました。 いつかのアオリイカを炙りにして二種盛りの完成。 旨い酒に肴は、最高のご馳走になりました。 もちろん、良い酔いしちゃいましたよ。カボス旨い！

先日の釣果から！サワラの子供、サゴシを捌きました。身が柔らかく、ボゥーと炙りにしました。 柑橘！使えると思ったら、極早生蜜柑でした。酸いかと思いきや、めちゃくちゃ甘かったです(笑) それでも、おかげさまで良い酔いしちゃいましたよ。

先日の釣果から、天然真鯛を捌いてみました。 身が柔らかく美しい。 口太は炙りにしましたけれども、脂がノリノリでパチパチと音をたてていました。 もう言うことなしの、寒グレですね。 お酒もすすんで酔い良いしちゃいましたよ。